GANZE SOPRESSA AUS VENEZIEN MIT KNOBLAUCH

GANZE SOPRESSA AUS VENEZIEN MIT KNOBLAUCH

GANZE SOPRESSA AUS VENEZIEN MIT KNOBLAUCH

Code 050621

Beschreibung

Königin unter den venetischen Salamis, schon seit dem Mittelalter wird die Sopressa Veneta mit Sorgfalt von unseren Wurstwarenhändler-Experten handgefertigt. Geknetet mit purem ausgewähltem Schweinefleisch, das mit einer mittleren Gewebe gemahlen wird, abgeschmeckt mit etwas Salz, gebrochenen Pfefferkörner und Knoblauch, dann in natürlichen Wurstdarm (edel Rind) gefüllt und massiert um eine gleichförmige Form zu erhalten. Mit der Hand gebunden, das Fleisch wird dann getrocknet und an Holzbalken gehängt für eine Reifung, die 3 Monate dauert. Mit seinem unverwechselbaren Sopressa Veneta Aroma begleitet es bestens warme Focaccias oder mit der klassischen Polenta, passend für Vorspeisen oder Snacks. Bewahren Sie es in trockenen und frischen Orten oder im Kühlschrank auf.

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