OLIVENÖL EXTRAVERGINE LT.5 PET

Die Produktion des "grünen" Goldes beginnt mit der biologischen Pflege des Grundstücks, wo die Oliven mit traditionellen Methoden gepflückt werden im vollem Respekt der Natur. Das "Abbeeren" (das Pflücken der Oliven von den Ästen erfolgt mit den Leitern) oder das Abschlagen und das Kämmen (das Sammeln erfolgt durch Stangen oder großen Holzkämmen) ist noch sehr präsent auf dem Land in den Apulien und versuchen eine Synergie mit der Vergangenheit und Zukunft zu schaffen. Die Bearbeitung erfolgt vollkommen im kaltem Zustand mit der beständigen Temperaturkontrolle. Ein extrem gesundes, ausgeglichenes und leichtes Produkt.