COLATURE D'ANCHOIS DE CETARA EN AMPOULE 100 C.C.
- Code A070111
La colature d’anchois de Cetara est un liquide ambré issu de la maturation d'anchois salés, selon une procédure ancienne qui respecte des règles simples mais rigoureuses. La colature des anchois provient d’anchois pêchés avec le "Cianciola", un bateau spécialisé dans la pêche du poisson bleu, entre mars et début juillet.
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