CORSO “LA PIZZERIA GOURMET GLUTEN-FREE” - Italian Food Trading Academy
CORSO “LA PIZZERIA GOURMET GLUTEN-FREE”
Descrizione
I prodotti Gluten Free sono diventati oggi necessari per servire tutti i clienti che li richiedono, per intolleranze alimentari, questioni salutistiche o per la clientela sempre più in crescita amante del Gluten-Free.
Con questo corso Gluten-Free a Gourmet sarai in grado di lavorare e gestire correttamente la tua nuova gamma di prodotti Gluten-Free e potrai crescere professionalmente e incrementare la tua attività.
Prodotti Lavorati
Pizza classica, Pizza Napoletana, Pizza in Teglia, Calzoni e Focacce ripiene
Contenuto
• Teorie sulle farine senza glutine e mix
• Metodi e tecniche di lavorazione impasti gourmet
• Lievitino Madre e lievito compresso
• La produzione anticipata
• Lavorazione, Stesura e Cottura ottimale dei singoli prodotti
• Le farciture gourmet, finitura e presentazione
Svolgimento
I corsi si terranno presso la nostra sede a Verona in via dell’artigianato 29 (Caselle di Sommacampagna)
Durata
Corso di 15 ore
A chi è rivolto
A tutti
Attestato
Attestato del corso pratico “La Pizzeria Gourmet Gluten-Free “
Cosa comprende il costo
• Materiale didattico
• Attestato di frequenza al corso
• Food Break con degustazione dei prodotti lavorati
Ricevi maggiori informazioni
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+39 335 125 80 76
mauro.milanello@italianfoodtrading.it