FORMAGGELLA VALTALEGGIO BAGATEL KG 1,8 ARNOLDI
- Codice 084855
Viene prodotta con latte vaccino intero, caglio e sale. La forma è circolare con diametro di 18 centimetri circa e scalzo di 4/5 centimetri. Ha un peso di 1,8 chili circa. La pasta è elastica con occhiatura rada. Dal sapore delicato, al palato sprigiona un retrogusto di panna e latte.