Dal 7 al 10 maggio 2026, Italian Food Trading ha partecipato al prestigioso Porto Cervo Wine & Food Festival, uno degli appuntamenti più importanti del panorama enogastronomico italiano e internazionale, ospitato nella splendida cornice della Costa Smeralda.
Per la nostra azienda si è trattato di un’edizione particolarmente significativa: Italian Food Trading partecipa infatti al festival da ben 12 anni, consolidando nel tempo la propria presenza all’interno di un evento che rappresenta un punto di riferimento per il mondo HO.RE.CA., hospitality e fine dining.
Anche quest’anno abbiamo avuto il piacere di incontrare numerosi professionisti del settore, buyer, chef, operatori della ristorazione e nuovi potenziali partner commerciali, presentando alcune delle eccellenze che selezioniamo e distribuiamo quotidianamente.
Grande interesse e curiosità hanno suscitato in particolare i dessert firmati Opera 3.0, la nostra linea di dolci artigianali pensata per il mondo HO.RE.CA. moderno. I partecipanti hanno potuto degustare dessert realizzati senza glutine, senza lattosio e senza zuccheri aggiunti, studiati per offrire inclusività , praticità e qualità artigianale in un unico prodotto.
La filosofia di Opera 3.0, basata su dessert pronti al servizio, eleganti, sicuri e adatti alle nuove esigenze del mercato, ha raccolto feedback estremamente positivi da parte degli operatori presenti, confermando il crescente interesse verso soluzioni innovative dedicate alla ristorazione professionale.
Durante tutta la manifestazione si è respirata un’atmosfera dinamica e altamente qualificata, fatta di degustazioni, confronto professionale e nuove opportunità di business, in un contesto esclusivo che continua a valorizzare il meglio dell’eccellenza italiana.
Essere presenti da oltre un decennio al Porto Cervo Wine & Food Festival rappresenta per Italian Food Trading motivo di orgoglio e la conferma di un percorso costruito con passione, qualità e attenzione verso le reali esigenze dei professionisti della ristorazione.
Ringraziamo tutti coloro che sono passati a trovarci durante queste giornate, condividendo con noi momenti di confronto, degustazione e passione per il Made in Italy.
