CORSO ALTA FORMAZIONE BASIC PIZZAIOLO
Solo in Italia ci sono migliaia di pizzerie e l’arte del pizzaiolo è sempre più richiesta nel mercato,
sia in Italia che all’estero.
Partecipando a questo corso, imparerai dalle basi fino alla specializzazione con i maestri della Nazionale Italiana Pizzaioli ed entrerai subito nel mondo delle pizzerie a tempo pieno o in aggiunta al tuo lavoro.
Con le tecniche innovative di formazione NIP, durante il corso imparerai subito le nuove tecniche di lavoro e avrai possibilità di specializzarti in breve tempo.
Potrai anche diventare imprenditore aprendo la tua pizzeria con l’aiuto della Nazionale Italiana Pizzaioli.
Contenuti
• Teorie e reologie delle farine classiche
• Tecniche di lavorazione e gestione degli impasti
• Manualità, Stesura e Cottura della pizza tonda
• Farcitura, Rifinitura e Presentazione
• Utilizzo e conoscenza delle attrezzature e minuterie in pizzeria
Svolgimento
In tutta Italia, consulta il calendario per iscriverti al corso più vicino a te
Durata
25 ore, 1 settimana da lunedì a venerdì.
A chi è rivolto
A tutti coloro che vogliono imparare subito il mestiere del pizzaiolo, o realizzare una pizza made in Italy a regola d’arte.
Attestato
Certificato di partecipazione al corso “Basic Alta Formazione”
Cosa comprende il costo
• Materiale didattico
• Abbigliamento NIP
• Certificato del corso “Alta Formazione Pizzaiolo Basic “
• Food Break con degustazione dei prodotti lavorati
Ricevi maggiori informazioni
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mauro.milanello@italianfoodtrading.it