TIPO DI LATTE: Vaccino TRATTAMENTO: Pastorizzato STAGIONATURA: Min. 5 mesi SHELF-LIFE: 365 giorni ABBINAMENTO : Vini Rossi – Birre Formaggio a pasta dura, affinato in barrique con una miscela pregiata di pepe nero. Gusto pieno e fragrante dal netto sentore di pepe. Secondo classificato al concorso Caseus Veneti 2013 nella categoria ‘Formaggi aromatizzati’.